Zoet-zout contrast dat pizzaliefhebbers wereldwijd verdeelt. Leuk weetje: Ananas karamelliseert prachtig op hoge temperatuur, waardoor knapperige zoete randjes ontstaan. Ondanks de tropische naam is Hawai pizza in 1962 in Canada uitgevonden door de Grieks-Canadese Sam Panopoulos. De controverse? De enzymen van ananas kunnen eiwitten afbreken—maar hitte neutraliseert dit.
Ingrediënten
Bereiding
- 1
Laat de ananas goed uitlekken en snijd deze in kleine stukjes. Gebruik gekookte ham en mozzarella met laag vochtgehalte.
- 2
Verdeel de afgemeten hoeveelheid tomatensaus over het uitgerekte deeg, laat hierbij de rand vrij.
- 3
Verdeel de afgemeten mozzarella, ham en ananas gelijkmatig over de bodem.
- 4
Bak op de temperatuur en tijd die geschikt zijn voor jouw deeg en oven, tot de randen goed gebakken zijn en de kaas gesmolten is.
- 1
Snijd in punten en serveer warm.
Plan je hele pizza-avond
Bak je meer dan één pizza? Pandough PizzaPlan brengt je avond samen:
- Kies je Combinaties en bepaal de volgorde waarin je ze bakt.
- Vink alle toppings af op één gecombineerde boodschappenlijst.
- Doorloop op de bakdag je Mise-en-place om te controleren of alles klaarstaat.
- Open de voorbereidingslijst zodat je nooit een pizza of topping mist.
