Plantaardig pulled-pork alternatief met indrukwekkende textuur. Leuk weetje: Jonge (onrijpe) jackfruit heeft een vezelige, vleesachtige textuur wanneer gekookt—het absorbeert BBQ saus prachtig. Gebruik jackfruit in blik op water of pekel (geen siroop). Trek het uit elkaar met vorken net als pulled pork. Rijk aan vezels, laag in calorieën.
Ingrediënten
Bereiding
- 1
Gebruik jonge ingeblikte jackfruit in water of pekel. Laat uitlekken, pluk het uit elkaar en bak het. Meng met een deel van de afgemeten BBQ-saus en bewaar de rest voor de bodem. Snijd de rode ui in dunne reepjes.
- 2
Verdeel de overige saus over het uitgerekte deeg, laat een vrije rand over.
- 3
Verdeel de afgemeten hoeveelheid mozzarella, geplukte jackfruit en rode ui gelijkmatig over de bodem.
- 4
Bak op de temperatuur en tijd die geschikt zijn voor jouw deeg en oven, tot de randen goed gebakken zijn en de kaas gesmolten is.
- 1
Als je kiest voor optionele toppings, voeg dan uitgelekte ananas en jalapeño toe na het bakken.
Plan je hele pizza-avond
Bak je meer dan één pizza? Pandough PizzaPlan brengt je avond samen:
- Kies je Combinaties en bepaal de volgorde waarin je ze bakt.
- Vink alle toppings af op één gecombineerde boodschappenlijst.
- Doorloop op de bakdag je Mise-en-place om te controleren of alles klaarstaat.
- Open de voorbereidingslijst zodat je nooit een pizza of topping mist.
