ベジアレンジ
まるで本物のプルドポークのような食感が楽しめる、植物性の代替肉。豆知識：若い（未熟な）ジャックフルーツは、加熱すると繊維質で肉のような食感になって、BBQソースがよく染み込むんだ。シロップ漬けではなく、水煮や塩水漬けの缶詰を使ってね。フォークで細かく裂けば、まさにプルドポークそのもの。食物繊維が豊富でカロリーも控えめだよ。
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材料
作り方
焼く前
AI写真
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水煮または塩水漬けの若いジャックフルーツを使う。水気を切り、ほぐして炒める。計量したBBQソースの一部と混ぜ、残りはベース用に取っておく。赤玉ねぎは薄切りにする。
- 2
残りのソースを伸ばした生地に、縁を残して塗ります。
- 3
計量したモッツァレラチーズ、ほぐしたジャックフルーツ、赤玉ねぎをベースに均等に広げる。
- 4
生地とオーブンに適した温度と時間で、縁がしっかり焼き上がり、チーズが溶けるまで焼く。
焼き上げ後 — 仕上げ
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追加のトッピングを選ぶ場合は、焼成後に水気を切ったパイナップルとハラペーニョを加える。
ピザナイトをまとめて計画しよう
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- 組み合わせを選び、焼き上げる順番を設定します。
- 1つの買い物リストで、すべてのトッピングをまとめてチェック。
- 焼き上げ当日は、ミザンプラスを確認して準備万端かチェックしましょう。
- 準備リストを開いて、ピザやトッピングののせ忘れを防ぎましょう。
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