Gestoofde runderborst met chipotle, geroosterde tomaten en ui op BBQ-saus. Geïnspireerd op BBQ Burnt Ends van het PizzaExpress menu.
Ingrediënten
Bereiding
- 1
Gebruik volledig gestoofde brisket gekruid met chipotle. Weeg de malse stukken af, laat de geroosterde tomaten uitlekken.
Snijd de brisket dwars op de draad en meng met een kleine hoeveelheid dikke saus. Laat de losse stoofvloeistof in de pan. Voeg chipotle geleidelijk toe, vooral bij pittige BBQ-saus.
- 2
Spreid 50 g BBQ-saus op het deeg van een bol van 250 g, laat de rand vrij.
- 3
Verdeel de afgemeten toppings over het deeg voor het bakken: mozzarella, gestoofde runderborst met chipotle, rode ui, geroosterde tomaten.
- 4
Bak volgens je deeg- en oveninstellingen totdat de bodem en rand gaar zijn en de kaas gesmolten is.
- 1
Na het bakken peterselie toevoegen.
Plan je hele pizza-avond
Bak je meer dan één pizza? Pandough PizzaPlan brengt je avond samen:
- Kies je Combinaties en bepaal de volgorde waarin je ze bakt.
- Vink alle toppings af op één gecombineerde boodschappenlijst.
- Doorloop op de bakdag je Mise-en-place om te controleren of alles klaarstaat.
- Open de voorbereidingslijst zodat je nooit een pizza of topping mist.
