Pizza Party Bollore 피자 온도와 굽기 시간
수분율 60%의 나폴리 피자는 공기 온도 455°C, 굽는 면 455°C, 약 75-100 sec부터 시작하세요. 반죽에 맞게 Oven Lab에서 조정할 수 있습니다.
듀얼 연료 야외 오븐. 60x60cm 바닥, 21kW 가스 버너, 또는 버너를 들어낸 후 장작 사용 가능. 동시에 둘 다는 안 됨. 벽돌 포함 51kg, 본체만 36kg. 입구 41x17cm. 문 없이 작동하도록 설계됨. 알루미늄 외피, AES 울. 가스 사용 시 1kg/h.
- 60x60cm 바닥과 21kW. 두 개의 큰 피자, 빵 또는 로스트를 위한 Emozione보다 확실히 한 단계 위.
- 장작 사용을 위해 버너를 들어낼 수 있음. 하나의 오븐, 두 가지 연료. 교체는 한 번의 작업이지 전환이 아님.
- 피자 관리를 위해 문 없이 작동하도록 설계됨. 장작 모드를 위한 나무 마개가 상자에 들어있음.
- 공식 Saputo 비스코토. 얇은 코디어라이트 디스크가 아닌 두꺼운 바닥.
- Palapizza와 r/pizzaoven 모두 가스로는 진정한 나폴리식 돌 온도에 도달하거나 유지하는 데 어려움이 있다고 보고함. 환기 및 불꽃 관리는 선택 사항이 아님.
- 51kg. 스탠드는 별도로 판매됨.
- 가스와 장작은 함께 작동해서는 안 됨. 여기서 듀얼 연료는 순차적이지 동시에 하이브리드가 아님.
- 온도계와 스탠드가 상자에 없음. 장작 사용 시, 환기구를 열지 않으면 불이 꺼짐.
- IR 온도계를 사라. 감으로 재는 온도는 스톤 온도가 아니다.
- 가스와 나무는 동시에가 아니라 순차적으로 사용해라. 나무로 전환할 때 통풍구를 열어라.
- 스톤 온도는 공기나 문 온도계가 아닌 IR 온도계로 확인해라. 감으로 재는 온도는 믿지 마라.