Edil Planet Surriento 피자 온도와 굽기 시간
수분율 60%의 나폴리 피자는 공기 온도 455°C, 굽는 면 455°C, 약 75-100 sec부터 시작하세요. 반죽에 맞게 Oven Lab에서 조정할 수 있습니다.
수제 시칠리아 비스코토 바닥과 11 kW 버너를 중심으로 제작된 소형 가스 오븐이야. 스테인리스 본체는 단열 처리되어 있고 굴뚝이 없어, 고온 야외 베이킹에 적합한 휴대 가능한 1피자용 형태를 제공해.
- 수제 시칠리아 비스코토 바닥은 고온 베이킹 시 타는 것을 줄이도록 설계되었어.
- 11 kW 버너와 단열 처리된 스테인리스 챔버는 빠르고 고온의 베이킹을 목표로 해.
- 28 kg이라서 더 큰 Edil Planet 오븐보다 이동하기 더 쉬워.
- 얕고 소형인 형태라 더 넓은 Etna 모델보다 큰 피자를 돌릴 공간이 더 적어.
- 이건 야외 사용 및 가스 연결용이지, 실내 조리대용이 아니야.
- 제조사는 이 모델의 측정된 예열 또는 회복 시간을 공개하지 않아.