강함이탈리아
공개 사양: type 0, 단백질 12.5%, 회분 0.75%. 피자리아 라인의 장기 발효용 Tipo 0으로, 역시 동일한 사양 블록에 인쇄되어 있어. 주의할 점은, 제분소에서 여러 SKU에 동일한 분석 블록을 인쇄하니, 이 수치들은 이메일로만 받을 수 있는 제분소 카탈로그 PDF가 나오기 전까지는 인쇄된 값으로만 봐야 해. 제분소는 현재 카탈로그 어디에도 W, P/L 또는 흡수율 수치를 공개하지 않으며, 강도 위젯은 측정된 W가 아닌 정성적 그래픽이야. 단백질과 회분은 건조 고형물 기준으로 인쇄돼.
Martimucci Tipo 0 Lunga Lievitazione은(는) 0 타입 밀가루 및 12.5% 단백질입니다. 공개 사양: type 0, 단백질 12.5%, 회분 0.75%. 피자리아 라인의 장기 발효용 Tipo 0으로, 역시 동일한 사양 블록에 인쇄되어 있어. 주의할 점은, 제분소에서 여러 SKU에 동일한 분석 블록을 인쇄하니, 이 수치들은 이메일로만 받을 수 있는 제분소 카탈로그 PDF가 나오기 전까지는 인쇄된 값으로만 봐야 해. 제분소는 현재 카탈로그 어디에도 W, P/L 또는 흡수율 수치를 공개하지 않으며, 강도 위젯은 측정된 W가 아닌 정성적 그래픽이야. 단백질과 회분은 건조 고형물 기준으로 인쇄돼.
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기술 사양
회분 함량 | 0.75% |
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