Turtle Motion
Le Feu
Le Feuのフラッグシップ：AA電池モーターで回転する18インチ（46 cm）のコーディエライトストーン、8 kWのUバーナーがファミリー最大の開口部（48.9×9.9 cm）の後ろにあり、回転により底面の焼き色が均一になり、約90秒の焼成が可能。ただし、「コールドコーナー」テクニックは使えなくなり、焼き加減を確認するためにピザを持ち上げる必要がある。実際の予熱時間はフルパワーで25～30分で、宣伝されている15～20分ではない。また、大きな開口部から風が入り炎が消えることがある。重量27.5 kg、レギュレーター、ホース、ピール、温度計は付属しない。
仕様
メリット
- 18インチのストーンはLe Feuラインナップ最大 – 16インチピッツァに十分なスペースと簡単な回転
- 回転ストーンは底面の均一な焼き色と~90秒の焼成を実現、常にピールを使う必要なし
- 作りはしっかり：パネルの隙間が均一、鋭いエッジなし、上面は高温でも触れる状態を維持
- 石が十分に熱くなれば、8 kWのUバーナーが本格的なレパード模様を実現
- ピザ間の5分間フルパワーでパーティーのペースを維持
デメリット
- 実際に石が使用可能温度になるまでの予熱時間は25～30分、宣伝の15～20分ではない
- 大きな開口部からの突風により、テスト中の予熱中に2度炎が消えた
- 回転により「コールドコーナー」テクニックが使えなくなる – 薄いクラストを炎から遠ざけられず、トッピングがやや乾燥する
- 27.5 kgでプレミアム価格ながら、ガスレギュレーター、ホース、ピール、温度計は箱に入っていない
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このオーブン用の焼き設定
250 gの生地を基準としています。パイのサイズを変更するとクラストの厚さが変わり、焼き上がりの変化を確認できます。
Le Feu Turtle Motion
453°C
453°C
73s上火ダイヤルなし — 炎の強さや位置でヒートを調整するか、ドーム温度を測定してください。モデルには反映されます。
Pandoughアカウント（無料）で、オーブン情報を保存し、毎回最適な設定で焼き上げることができます。
Le Feu Turtle Motionはポータブルガスオーブン, 最高温度500°C, 屋外, ガス対応, 内径 46cm, 重さ 27.5kg, ピザ1枚対応, および 予熱時間 30分です。 Le Feuのフラッグシップ：AA電池モーターで回転する18インチ（46 cm）のコーディエライトストーン、8 kWのUバーナーがファミリー最大の開口部（48.9×9.9 cm）の後ろにあり、回転により底面の焼き色が均一になり、約90秒の焼成が可能。ただし、「コールドコーナー」テクニックは使えなくなり、焼き加減を確認するためにピザを持ち上げる必要がある。実際の予熱時間はフルパワーで25～30分で、宣伝されている15～20分ではない。また、大きな開口部から風が入り炎が消えることがある。重量27.5 kg、レギュレーター、ホース、ピール、温度計は付属しない。 メリット: 18インチのストーンはle feuラインナップ最大 – 16インチピッツァに十分なスペースと簡単な回転, 回転ストーンは底面の均一な焼き色と~90秒の焼成を実現、常にピールを使う必要なし, 作りはしっかり：パネルの隙間が均一、鋭いエッジなし、上面は高温でも触れる状態を維持, 石が十分に熱くなれば、8 kwのuバーナーが本格的なレパード模様を実現, ピザ間の5分間フルパワーでパーティーのペースを維持。 デメリット: 実際に石が使用可能温度になるまでの予熱時間は25～30分、宣伝の15～20分ではない, 大きな開口部からの突風により、テスト中の予熱中に2度炎が消えた, 回転により「コールドコーナー」テクニックが使えなくなる – 薄いクラストを炎から遠ざけられず、トッピングがやや乾燥する, 27.5 kgでプレミアム価格ながら、ガスレギュレーター、ホース、ピール、温度計は箱に入っていない。
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