Vesuvio 14"
Gino Pizza Ovens
Gino D'Acampoの14インチガスオーブン。マットブラックで、Modenaと同じシャーシ。35x35 cm、厚さ12 mmのコーディエライトストーンは開口部とフラット。重さ18 kg、折りたたみ脚。2 mのホースとレギュレーターが同梱。公式では500 °C対応。Carbonio塗装の同型機(T3)は、気温11 °Cの雨の中で18分でストーン奥が420 °Cを計測。マニュアル:強火で15分、ストーン奥がIR(赤外線温度計)で420〜450 °Cになったら、投入前に火を消す。火をつけたままにすると、底が焼ける前に上が焦げる。LPGまたはパティオガス専用。純正のbiscottoはなし。
仕様
メリット
- T3:気温11 °Cの雨の中で、18分でストーン奥が420 °Cに。天気の良い日の調理テスト動画では、15分で465 °Cに達した。
- 35x35 cmのストーンは開口部の縁とフラット。パンくずが落ちる溝はなし。Koda 12との比較:あちらの10 mmに対してこちらは12 mmのストーン、そして床面が少し広い。
- フロントのバーナーダイヤル。オーブンの後ろに手を伸ばさなくても、炎を見ながらノブを回せる。Trustpilotのオーナーたちもまずこれを挙げている。
- 折りたたみ脚と2 mのホースが付いて18 kg。これなら本当に外に持ち出せる。
デメリット
- 開口部は8〜9 cm。T3唯一のデメリット。投入と回転(ターン)のスペースが狭い。ただ、この狭い開口部のおかげで雨の中でも熱を逃がさない。
- 公式の方法は、投入前に火を消すこと。Trustpilot:強火で温め、火を消して投入、回転させるときに弱火で再点火。強火のままだと上が先に焦げる。
- サイドの温度計はあてにならない。「Get Cooking!」のIR(赤外線温度計)ではストーン中央が380 °Cだったが、針は220〜250 °Cあたりを指していた。ストーンの温度はIRガンで測るべし。
- プロパンまたはパティオガス専用。ピザピールとカバーは別売り。イギリスの実売価格は244〜349ポンド、アメリカの定価は596ドル。
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このオーブン用の焼き設定
250 gの生地を基準としています。パイのサイズを変更するとクラストの厚さが変わり、焼き上がりの変化を確認できます。
Gino Pizza Ovens Vesuvio 14"
上火ダイヤルなし — 炎の強さや位置でヒートを調整するか、ドーム温度を測定してください。モデルには反映されます。
Pandoughアカウント(無料)で、オーブン情報を保存し、毎回最適な設定で焼き上げることができます。
Gino Pizza Ovens Vesuvio 14"はポータブルガスオーブン, 最高温度500°C, 屋外, ガス対応, 重さ 18kg, ピザ1枚対応, および 予熱時間 18分です。 Gino D'Acampoの14インチガスオーブン。マットブラックで、Modenaと同じシャーシ。35x35 cm、厚さ12 mmのコーディエライトストーンは開口部とフラット。重さ18 kg、折りたたみ脚。2 mのホースとレギュレーターが同梱。公式では500 °C対応。Carbonio塗装の同型機(T3)は、気温11 °Cの雨の中で18分でストーン奥が420 °Cを計測。マニュアル:強火で15分、ストーン奥がIR(赤外線温度計)で420〜450 °Cになったら、投入前に火を消す。火をつけたままにすると、底が焼ける前に上が焦げる。LPGまたはパティオガス専用。純正のbiscottoはなし。 メリット: t3:気温11 °cの雨の中で、18分でストーン奥が420 °cに。天気の良い日の調理テスト動画では、15分で465 °cに達した。, 35x35 cmのストーンは開口部の縁とフラット。パンくずが落ちる溝はなし。koda 12との比較:あちらの10 mmに対してこちらは12 mmのストーン、そして床面が少し広い。, フロントのバーナーダイヤル。オーブンの後ろに手を伸ばさなくても、炎を見ながらノブを回せる。trustpilotのオーナーたちもまずこれを挙げている。, 折りたたみ脚と2 mのホースが付いて18 kg。これなら本当に外に持ち出せる。。 デメリット: 開口部は8〜9 cm。t3唯一のデメリット。投入と回転(ターン)のスペースが狭い。ただ、この狭い開口部のおかげで雨の中でも熱を逃がさない。, 公式の方法は、投入前に火を消すこと。trustpilot:強火で温め、火を消して投入、回転させるときに弱火で再点火。強火のままだと上が先に焦げる。, サイドの温度計はあてにならない。「get cooking!」のir(赤外線温度計)ではストーン中央が380 °cだったが、針は220〜250 °cあたりを指していた。ストーンの温度はirガンで測るべし。, プロパンまたはパティオガス専用。ピザピールとカバーは別売り。イギリスの実売価格は244〜349ポンド、アメリカの定価は596ドル。。
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