24" Black Edition
COZZE
まさにパーティー用オーブン。厚さ2.5 cm、60 cmのダブルcordieriteデッキの下に13 kWの火力を備え、24-inchのピザ1枚、または普通のピザ2枚を並べて焼けるんだ。この厚いストーンが最大のポイント。Cozzeの中で十分な熱容量があるのはこれだけで、他のモデルでよくある「2枚目のピザがふにゃふにゃになる問題」を気にせず、次々と焼き続けられるよ。
仕様
メリット
- 2.5 cmのデッキは他のCozzeのストーンの2.5倍の厚さがあって、これこそが、このシリーズでよく言われる「2枚目のピザがふにゃふにゃになる」不満をきれいに解決してくれるんだ。
- 2枚同時に焼くか、60 cmのピザを1枚。一度に大人数のお腹を満たせる唯一のCozzeだよ。
- 13 kWのU字バーナーは17-inchモデルの1.5倍以上の出力で、これだけ広い庫内の熱損失をカバーするには、これだけのパワーが必要なんだよね。
- ストーンが厚いおかげで、1 cmのデッキがこの温度帯で起こしがちな、ピザの底の焦げ付きも防いでくれるよ。
デメリット
- 72 x 70 cmというサイズは、もはやアウトドアキッチン用の家具。友達の家に手軽に持ち運べるようなオーブンじゃないね。
- 13 kWもあるとガスがあっという間になくなるから、本当に次々とピザを焼くときじゃないと、火を入れるのはもったいないよ。
- 60 cmのデッキで回転機能がないから、turning peelを使って、ものすごく熱い庫内の奥まで手を伸ばして作業することになるよ。
- このシリーズで最新かつ最も高価なモデルだから、長期使用のレビューはまだないよ。
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このオーブン用の焼き設定
250 gの生地を基準としています。パイのサイズを変更するとクラストの厚さが変わり、焼き上がりの変化を確認できます。
COZZE 24" Black Edition
453°C
453°C
73s上火ダイヤルなし — 炎の強さや位置でヒートを調整するか、ドーム温度を測定してください。モデルには反映されます。
Pandoughアカウント（無料）で、オーブン情報を保存し、毎回最適な設定で焼き上げることができます。
COZZE 24" Black Editionはポータブルガスオーブン, 最高温度600°C, 屋外, ガス対応, ピザ2枚対応, および 予熱時間 20分です。 まさにパーティー用オーブン。厚さ2.5 cm、60 cmのダブルcordieriteデッキの下に13 kWの火力を備え、24-inchのピザ1枚、または普通のピザ2枚を並べて焼けるんだ。この厚いストーンが最大のポイント。Cozzeの中で十分な熱容量があるのはこれだけで、他のモデルでよくある「2枚目のピザがふにゃふにゃになる問題」を気にせず、次々と焼き続けられるよ。 メリット: 2.5 cmのデッキは他のcozzeのストーンの2.5倍の厚さがあって、これこそが、このシリーズでよく言われる「2枚目のピザがふにゃふにゃになる」不満をきれいに解決してくれるんだ。, 2枚同時に焼くか、60 cmのピザを1枚。一度に大人数のお腹を満たせる唯一のcozzeだよ。, 13 kwのu字バーナーは17-inchモデルの1.5倍以上の出力で、これだけ広い庫内の熱損失をカバーするには、これだけのパワーが必要なんだよね。, ストーンが厚いおかげで、1 cmのデッキがこの温度帯で起こしがちな、ピザの底の焦げ付きも防いでくれるよ。。 デメリット: 72 x 70 cmというサイズは、もはやアウトドアキッチン用の家具。友達の家に手軽に持ち運べるようなオーブンじゃないね。, 13 kwもあるとガスがあっという間になくなるから、本当に次々とピザを焼くときじゃないと、火を入れるのはもったいないよ。, 60 cmのデッキで回転機能がないから、turning peelを使って、ものすごく熱い庫内の奥まで手を伸ばして作業することになるよ。, このシリーズで最新かつ最も高価なモデルだから、長期使用のレビューはまだないよ。。
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