Nano (Wood)
Alfa Forni
45年以上の歴史を持つナポリの職人が手作りした薪窯。二重のセラミックファイバー断熱材により、わずか2 kgの薪で約10分で500°Cに達する本格派。屋外に置きやすいコンパクトサイズながら、性能は圧倒的。銅製の外装は使い込むほどに味わい深い経年変化を楽しめる。
仕様
メリット
- わずか2 kgの薪を使い、約10分で500°Cに達する
- 業務用レベルの二重セラミックファイバー断熱材で、長時間の使用でも熱をしっかりキープ
- ナポリでの手作り — 量産品とは違う、本物のこだわり
- 銅製の外装は、使い込むほどに自然な風合い（パティナ）が増していく
デメリット
- 重さが50 kgあるので屋外への半固定設置向け — 持ち運びには向かない
- 薪専用 — ガス仕様への変更オプションはなし
- 送料や輸入コスト抜きで1,100ドル以上と、かなり強気なプレミアム価格
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このオーブン用の焼き設定
250 gの生地を基準としています。パイのサイズを変更するとクラストの厚さが変わり、焼き上がりの変化を確認できます。
Alfa Forni Nano (Wood)
453°C
453°C
73s上火ダイヤルなし — 炎の強さや位置でヒートを調整するか、ドーム温度を測定してください。モデルには反映されます。
Pandoughアカウント（無料）で、オーブン情報を保存し、毎回最適な設定で焼き上げることができます。
Alfa Forni Nano (Wood)は薪式オーブン, 最高温度500°C, 屋外, 薪対応, 重さ 50kg, ピザ1枚対応, および 予熱時間 10分です。 45年以上の歴史を持つナポリの職人が手作りした薪窯。二重のセラミックファイバー断熱材により、わずか2 kgの薪で約10分で500°Cに達する本格派。屋外に置きやすいコンパクトサイズながら、性能は圧倒的。銅製の外装は使い込むほどに味わい深い経年変化を楽しめる。 メリット: わずか2 kgの薪を使い、約10分で500°cに達する, 業務用レベルの二重セラミックファイバー断熱材で、長時間の使用でも熱をしっかりキープ, ナポリでの手作り — 量産品とは違う、本物のこだわり, 銅製の外装は、使い込むほどに自然な風合い（パティナ）が増していく。 デメリット: 重さが50 kgあるので屋外への半固定設置向け — 持ち運びには向かない, 薪専用 — ガス仕様への変更オプションはなし, 送料や輸入コスト抜きで1,100ドル以上と、かなり強気なプレミアム価格。
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