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Alfa Forni Nano (Gas)
家庭用ガス

Nano (Gas)

Alfa Forni

Alfa Nanoのガス仕様バージョン。Neapolitan構造とセラミックファイバー断熱材はそのままに、面倒な薪の管理の代わりにボタン一つで点火できる。このデータベースの中で最も高価なオーブン。購入時に薪かガスかを選ぶ必要があり、後から変更(改造)はできない。

最高温度
10分で500°C
価格帯
$2,200 - $2,500
屋外
ガス
評価
-

仕様

温度範囲200°C – 500°C
庫内サイズ50 cm × 40 cm
重量50 kg
価格帯$2,200 - $2,500
想定価格$2,350(2026年2月28日)

メリット

  • 薪モデルと同じ業務用レベルの断熱性を備えつつ、ガスならではの手軽さを実現
  • 数時間は熱をキープできる — 燃料が何であれ、優れた断熱性能は変わらない
  • 薪の管理のようなムラがなく、安定した火力を簡単に調整できる

デメリット

  • 2,200〜2,500ドルはこのデータベースの中でも最高値。薪モデルに比べてかなり割高。
  • 50 kgもあると移動はほぼ無理。屋外に常設する固定設備として考えたほうがいい。
  • 購入後に薪オプションは追加できない。燃料の選択は後から変更不可。

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このオーブン用の焼き設定

スタイルと加水率を選択すると、Alfa Forni Nano (Gas)に合わせて調整された設定が表示されます。

加水率60%
Alfa Forni Nano (Gas)
Alfa Forni Nano (Gas)
ぴったり
温度
450°C
焼き時間
65–90 秒
上火
100%
下火
100%
予熱
10 分
焼き上げの間
3 分
ビスコットストーンを使用する
薄い生地に対して床面の温度が高すぎます。ビスコットストーンを使用すると底が焦げるのを防げます。
計算ツールで開く

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Alfa Forni Nano (Gas)は家庭用ガスオーブン, 最高温度500°C, 屋外, ガス対応, 重さ 50kg, ピザ1枚対応, および 予熱時間 10分です。 Alfa Nanoのガス仕様バージョン。Neapolitan構造とセラミックファイバー断熱材はそのままに、面倒な薪の管理の代わりにボタン一つで点火できる。このデータベースの中で最も高価なオーブン。購入時に薪かガスかを選ぶ必要があり、後から変更(改造)はできない。 メリット: 薪モデルと同じ業務用レベルの断熱性を備えつつ、ガスならではの手軽さを実現, 数時間は熱をキープできる — 燃料が何であれ、優れた断熱性能は変わらない, 薪の管理のようなムラがなく、安定した火力を簡単に調整できる。 デメリット: 2,200〜2,500ドルはこのデータベースの中でも最高値。薪モデルに比べてかなり割高。, 50 kgもあると移動はほぼ無理。屋外に常設する固定設備として考えたほうがいい。, 購入後に薪オプションは追加できない。燃料の選択は後から変更不可。。

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