Pandough
Alfa Forni Nano (Gas)
Gaz domestique

Nano (Gas)

Alfa Forni

La version gaz de l'Alfa Nano — même fabrication Neapolitan et isolation en fibre de céramique, avec un allumage par bouton-poussoir au lieu de la gestion du bois. Le four le plus cher de cette base de données. Choisis entre bois et gaz à l'achat ; la conversion n'est pas possible.

Temp. max
500°C en 10 min
Fourchette de prix
2 200 $US - 2 500 $US
EXTÉRIEUR
Gaz
Note
-

Caractéristiques

Plage de température200°C – 500°C
Dimensions intérieures50 cm × 40 cm
Poids50 kg
Fourchette de prix2 200 $US - 2 500 $US
Prix estimé2 350 $US(28 févr. 2026)

Avantages

  • Le confort du gaz avec la même isolation de qualité professionnelle que le modèle à bois
  • Conserve la chaleur pendant des heures — l'isolation fonctionne quel que soit le type de combustible
  • Une chaleur constante et réglable, sans les variations liées à la gestion du bois

Inconvénients

  • 2 200 - 2 500 $, c'est le prix le plus élevé de cette base de données — un surcoût important par rapport à la version bois
  • Avec ses 50 kg, impossible de le déplacer — considère-le comme une installation extérieure permanente
  • Pas d'option bois après l'achat — le choix du combustible est définitif

Avis de la communauté

Aucun avis pour l'instant. Soyez le premier à partager votre expérience.

Connectez-vous pour ajouter votre avis et des photos.

Réglages de cuisson pour ce four

Choisissez un style et une hydratation pour voir les réglages adaptés au Alfa Forni Nano (Gas).

Hydratation60%
Alfa Forni Nano (Gas)
Alfa Forni Nano (Gas)
Bonne correspondance
Température
450°C
Temps de cuisson
65–90 sec
Chaleur haute
100%
Chaleur basse
100%
Préchauffage
10 min
Entre deux cuissons
3 min
Utiliser une pierre biscotto
Votre sole est trop chaude pour une pâte fine — une pierre biscotto empêche le dessous de brûler.
Ouvrir dans le calculateur

Gratuit avec un compte Pandough — enregistrez votre four et profitez de réglages optimisés à chaque cuisson.

Alfa Forni Nano (Gas) est un four Gaz domestique, atteignant jusqu'à 500°C, extérieur, alimenté par gaz, pesant 50 kg, capacité de 1 pizzas, et chauffe en 10 minutes. La version gaz de l'Alfa Nano — même fabrication Neapolitan et isolation en fibre de céramique, avec un allumage par bouton-poussoir au lieu de la gestion du bois. Le four le plus cher de cette base de données. Choisis entre bois et gaz à l'achat ; la conversion n'est pas possible. Avantages : le confort du gaz avec la même isolation de qualité professionnelle que le modèle à bois, conserve la chaleur pendant des heures — l'isolation fonctionne quel que soit le type de combustible, une chaleur constante et réglable, sans les variations liées à la gestion du bois. Inconvénients : 2 200 - 2 500 $, c'est le prix le plus élevé de cette base de données — un surcoût important par rapport à la version bois, avec ses 50 kg, impossible de le déplacer — considère-le comme une installation extérieure permanente, pas d'option bois après l'achat — le choix du combustible est définitif.

outdoor, gas, italian, naples, premium, professional-grade, handmade, alfa-forni

Pandough

Le calculateur de pâte de précision pour les passionnés de pizza. Calculez l'hydratation parfaite, les temps de fermentation et les quantités d'ingrédients pour vos pizzas et pains.