IGF Fornitalia 2700/PL20の生地容量と加水率
最大16 kgの生地量
IGF Fornitalia 2700/PL20は、20 Lの回転式ステンレスボウルとメーカー公称の仕上がり生地量16 kgを持つ多機能スパイラルミキサーです。ガスアシスト式チルトヘッドとクイックリリースボウルにより、生地の取り出しや清掃が容易です。電子制御で速度とタイマーを調整でき、交換可能なステンレス製スパイラル、パドル、ホイッパーアタッチメントで生地やペイストリーの混合に対応します。透明な飛散防止カバーには材料投入口があります。20 Lモデルにはブレーカーバーが付属しています。この230 V単相機は、41 × 70 × 75 cm（幅 × 奥行 × 高さ）で、重さは80 kgです。
別名：2700/PL20, 2700/PL20/8。
- チルトヘッドと取り外し可能なボウルにより、生地の取り出しや清掃が容易です。
- 電子制御による速度調整とタイマーでミキシングをコントロールします。
- クイックチェンジ式のステンレス製アタッチメントは、生地、バッター、ホイップに対応します。
- 重量80 kgのため、常設の作業場所が必要です。
- 設置面積が41 × 70 cmなので、十分な作業台スペースが必要です。