Capacidade de massa e hidratação da IGF Fornitalia 2700/PL20
um máximo de 16 kg de massa
A IGF Fornitalia 2700/PL20 é uma amassadeira espiral multifuncional com tigela giratória de aço inoxidável de 20 L e capacidade nominal do fabricante de 16 kg de massa pronta. Sua cabeça inclinável com assistência a gás e tigela de liberação rápida facilitam o acesso para descarregar e limpar. Controles eletrônicos ajustam a velocidade e o temporizador; ferramentas intercambiáveis de aço inoxidável (espiral, pá e batedor de arame) cobrem massas e misturas de confeitaria. A proteção anti-respingo transparente possui uma abertura para ingredientes. O modelo de 20 L inclui uma barra de corte de massa. A máquina monofásica de 230 V mede 41 × 70 × 75 cm (largura × profundidade × altura) e pesa 80 kg.
Também conhecido como: 2700/PL20, 2700/PL20/8.
- A cabeça inclinável e a tigela removível proporcionam acesso para descarregar e limpar.
- Ajuste eletrônico de velocidade e um temporizador controlam a mistura.
- As ferramentas de aço inoxidável de troca rápida servem para sovar massas, misturar massas líquidas e bater ingredientes.
- Com 80 kg, ela precisa de uma posição de trabalho permanente.
- Sua base de 41 × 70 cm exige um espaço considerável na bancada.