Pandough
Weizenmehl Type 405

Stadtmühle Waldenbuch Weizenmehl Type 405

弱い

Stadtmühle Waldenbuch Weizenmehl Type 405は、ロールパンや日常のパン作り、ケーキやペストリー用のきめ細かい白い小麦粉。タンパク質は10%。製粉所はW強度を公表していない。

加水率60.0%
60%
生地玉の個数
生地玉の重量29 cm

材料

0/4
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Stadtmühle Waldenbuch Weizenmehl Type 405は、ロールパンや日常のパン作り、ケーキやペストリー用のきめ細かい白い小麦粉。タンパク質は10%。製粉所はW強度を公表していない。

stadtmuehle-waldenbuch, bread

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