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Weizenmehl Type 405

Stadtmühle Waldenbuch Weizenmehl Type 405

Faible

Stadtmühle Waldenbuch Weizenmehl Type 405 est une farine de blé blanche fine pour petits pains et la pâtisserie quotidienne, y compris les gâteaux et viennoiseries. Elle contient 10 % de protéines. Le moulin ne publie pas de force W.

Hydratation60.0%
60%
Nombre de pâtons
Poids du pâton29 cm

Ingrédients

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Stadtmühle Waldenbuch Weizenmehl Type 405 est une farine de blé blanche fine pour petits pains et la pâtisserie quotidienne, y compris les gâteaux et viennoiseries. Elle contient 10 % de protéines. Le moulin ne publie pas de force W.

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