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Semola Rimacinata a Pietra

Molino Spadoni Semola Rimacinata a Pietra

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石臼挽きデュラム小麦再製粉セモリナ粉。セモリナパン、ピザ、生パスタに。Molino Spadoniは通常のセモリナ粉より細かく挽くことで、生地の混ざりやすさや吸水性を高めている。

加水率60.0%
60%
生地玉の個数
生地玉の重量29 cm

材料

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石臼挽きデュラム小麦再製粉セモリナ粉。セモリナパン、ピザ、生パスタに。Molino Spadoniは通常のセモリナ粉より細かく挽くことで、生地の混ざりやすさや吸水性を高めている。

bread, pizza, semolina, durum

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