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Sunbeam MixMaster

Sunbeam MixMaster

Un'impastatrice planetaria australiana con una storia che risale agli anni '30, ora prodotta sotto una diversa proprietà. La versione attuale è da 4.3 L e 350 W, e il punto di forza è il design piuttosto che le specifiche tecniche. A 350 W è troppo piccola per panificare regolarmente, e gli utenti riferiscono che il motore fatica oltre circa 1.4 kg. Non c'è una protezione termica e le recensioni degli utenti descrivono motori bruciati piuttosto che una macchina che rallenta. La disponibilità è limitata ad Australia e Nuova Zelanda.

Capacità impasto
1.4 kg
Tipo
Planetaria
4.3 L350 W
Intervallo di idratazione
Non pubblicato

Specifiche

Tipo
Planetaria
Vasca
4.3 L
Lotto pratico
1.4 kg
Fattore d'attrito
12
Motore
350 W

Pro

  • I pezzi di ricambio sono rimasti disponibili e compatibili nel corso di diversi decenni.
  • Un prezzo molto basso per una macchina nuova.
  • Il design retrò è il motivo per cui la maggior parte degli utenti la sceglie.

Contro

  • A 350 W il motore è troppo piccolo per fare il pane regolarmente, se non per piccole quantità.
  • Non c'è protezione termica, quindi il motore si brucia invece di rallentare.
  • Non può essere acquistata al di fuori di Australia e Nuova Zelanda.

Come il calcolatore utilizza questa impastatrice

  • Temperatura dell'acqua. Il suo fattore di attrito è 12. Per ottenere un impasto a 24°C in una cucina a 22°C, il calcolatore richiede acqua a 14°C, rispetto a 24°C per l'impasto a mano.
  • Verifica della dimensione dell'impasto. Con un'idratazione del 60%, il calcolatore segnala gli impasti superiori a 1.7 kg. Per una biga con idratazione al 50%, il limite scende a 1.2 kg. Sotto 350 g, avvisa che l'impasto è troppo piccolo.

Formule gestite da questa impastatrice

Il singolo impasto più grande per ciascuna formula alla propria idratazione. Il limite è lo stesso con cui il calcolatore verifica il tuo impasto.

Capacità impasto e idratazione di Sunbeam MixMaster

un massimo di 1.4 kg di impasto

Un'impastatrice planetaria australiana con una storia che risale agli anni '30, ora prodotta sotto una diversa proprietà. La versione attuale è da 4.3 L e 350 W, e il punto di forza è il design piuttosto che le specifiche tecniche. A 350 W è troppo piccola per panificare regolarmente, e gli utenti riferiscono che il motore fatica oltre circa 1.4 kg. Non c'è una protezione termica e le recensioni degli utenti descrivono motori bruciati piuttosto che una macchina che rallenta. La disponibilità è limitata ad Australia e Nuova Zelanda.

Conosciuto anche come: MixMaster, Mixmaster Retro.

  • I pezzi di ricambio sono rimasti disponibili e compatibili nel corso di diversi decenni.
  • Un prezzo molto basso per una macchina nuova.
  • Il design retrò è il motivo per cui la maggior parte degli utenti la sceglie.
  • A 350 W il motore è troppo piccolo per fare il pane regolarmente, se non per piccole quantità.
  • Non c'è protezione termica, quindi il motore si brucia invece di rallentare.
  • Non può essere acquistata al di fuori di Australia e Nuova Zelanda.
Pianifica questo impasto nel calcolatore

sunbeam, planetary

Panificazioni con questa impastatrice

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