Pandough
Sunbeam MixMaster

Sunbeam MixMaster

Planera en bakning med den här degblandaren

En australisk köksmaskin med anor från 1930-talet, som nu tillverkas under annat ägarskap. Den nuvarande versionen är på 4.3 L och 350 W, och det är designen snarare än specifikationerna som säljer. Med sina 350 W är den för svag för regelbunden brödbakning, och ägare rapporterar att motorn går tungt vid degar över 1.4 kg. Den saknar överhettningsskydd, och enligt ägarrapporter tenderar motorn att brinna snarare än att maskinen saktar ner. Tillgängligheten är begränsad till Australien och Nya Zeeland.

Degkapacitet
1.4 kg
Typ
Planetblandare
4.3 L350 W
Hydratiseringsintervall
Ej angiven

Specifikationer

Typ
Planetblandare
Skål
4.3 L
Praktisk degmängd
1.4 kg
Friktionsfaktor
12
Motor
350 W

Fördelar

  • Reservdelar har förblivit tillgängliga och kompatibla under flera decennier.
  • Ett väldigt lågt pris för en ny maskin.
  • Retrodesignen är anledningen till att de flesta väljer den.

Nackdelar

  • Med en motor på 350 W är den för svag för regelbunden brödbakning, utöver mindre satser.
  • Det finns inget överhettningsskydd, så motorn brinner snarare än att sakta ner.
  • Den går inte att köpa utanför Australien och Nya Zeeland.

Hur kalkylatorn använder denna degblandare

  • Vattentemperatur. Dess friktionsfaktor är 12. För att nå 24°C deg i ett 22°C kök kräver kalkylatorn vatten vid 14°C, jämfört med 24°C vid blandning för hand.
  • Kontroll av degmängd. Vid 60% hydration flaggar kalkylatorn för degmängder över 1.7 kg. För en biga med 50% hydration sänks gränsen till 1.2 kg. Under 350 g varnar den för att degen är för liten.

Formler denna blandare klarar av

Den största enskilda degen för varje formel vid dess egen hydrering. Gränsen är densamma som kalkylatorn kontrollerar din deg mot.

Degkapacitet och hydrering för Sunbeam MixMaster

maximalt 1.4 kg deg

En australisk köksmaskin med anor från 1930-talet, som nu tillverkas under annat ägarskap. Den nuvarande versionen är på 4.3 L och 350 W, och det är designen snarare än specifikationerna som säljer. Med sina 350 W är den för svag för regelbunden brödbakning, och ägare rapporterar att motorn går tungt vid degar över 1.4 kg. Den saknar överhettningsskydd, och enligt ägarrapporter tenderar motorn att brinna snarare än att maskinen saktar ner. Tillgängligheten är begränsad till Australien och Nya Zeeland.

Även känd som: MixMaster, Mixmaster Retro.

  • Reservdelar har förblivit tillgängliga och kompatibla under flera decennier.
  • Ett väldigt lågt pris för en ny maskin.
  • Retrodesignen är anledningen till att de flesta väljer den.
  • Med en motor på 350 W är den för svag för regelbunden brödbakning, utöver mindre satser.
  • Det finns inget överhettningsskydd, så motorn brinner snarare än att sakta ner.
  • Den går inte att köpa utanför Australien och Nya Zeeland.
Planera det här partiet i kalkylatorn

sunbeam, planetary

Bakat med denna degblandare

Laddar...

Användarrecensioner

Inga recensioner än. Bli den första att dela din upplevelse.

Logga in för att lägga till din recension och bilder.