Capacità impasto e idratazione di Sirman Plutone 7
Il Sirman Plutone 7 è un'impastatrice planetaria con ciotola rimovibile in acciaio inox dalla capacità tecnica di 6,4 L. La testa si solleva per la rimozione della ciotola e degli utensili, e la velocità è regolabile da 75 a 660 giri/min. Sirman raccomanda non più di 1 kg di farina per impasti di pane di media consistenza ed esclude miscele molto dure come i taralli. Gli utensili in dotazione includono gancio, spatola e frusta. Un interruttore di sicurezza monitora la testa sollevata.
- Una ciotola rimovibile semplifica lo scarico e la pulizia.
- La regolazione continua della velocità copre 75-660 giri/min.
- Gancio, spatola e frusta coprono impasto, miscelazione e montatura.
- Sirman esclude miscele molto dure come i taralli.
- Il limite di 1 kg per il pane si riferisce alla farina; acqua e altri ingredienti si aggiungono a quel peso.