Deegcapaciteit en hydratatie van Sirman Plutone 7
De Sirman Plutone 7 is een planetaire mixer met een uitneembare roestvrijstalen kom met een technische inhoud van 6,4 L. De kop kantelt omhoog voor het verwijderen van de kom en gereedschappen, en de snelheid is instelbaar van 75 tot 660 tpm. Sirman adviseert maximaal 1 kg bloem voor brooddeeg van gemiddelde consistentie en sluit zeer stijve mengsels zoals taralli uit. De meegeleverde gereedschappen omvatten een deeghaak, platte menghaak en garde. Een veiligheidsschakelaar bewaakt de omhoog gekantelde kop.
- Een uitneembare kom vereenvoudigt het legen en reinigen.
- Continue snelheidsregeling bestrijkt 75-660 tpm.
- Een deeghaak, platte menghaak en garde dekken kneden, mengen en kloppen af.
- Sirman sluit zeer stijve mengsels zoals taralli uit.
- De broodlimiet van 1 kg geldt voor bloem; water en andere ingrediënten komen boven op dat gewicht.