Capacidad de masa e hidratación de Sirman Plutone 7
La Plutone 7 es una amasadora planetaria con cubeta de acero inoxidable extraíble y una capacidad técnica de 6,4 L. El cabezal se inclina para retirar la cubeta y los accesorios, y la velocidad se ajusta de 75 a 660 rpm. Se recomienda no más de 1 kg de harina para masas de pan de consistencia media y se excluyen mezclas muy densas como los taralli. Los accesorios incluidos son gancho, pala y varillas. Un interruptor de seguridad supervisa el cabezal elevado.
- Una cubeta extraíble simplifica la descarga y la limpieza.
- El ajuste continuo de velocidad cubre de 75 a 660 rpm.
- Un gancho, pala y varillas cubren el amasado, mezclado y batido.
- Se excluyen mezclas muy densas como los taralli.
- El límite de 1 kg para pan se refiere a la harina; el agua y los demás ingredientes se suman a ese peso.