Capacità impasto e idratazione di Mecnosud MX20 P
La Mecnosud MX20 P è una mescolatrice planetaria da pavimento con vasca da 20 L e velocità di miscelazione regolabile in continuo. È progettata per pasticcerie di piccole e medie dimensioni. Una leva solleva e abbassa la vasca; la dotazione comprende gancio impastatore, spatola e frusta. La versione MX20PM utilizza alimentazione monofase a 230 V, mentre la MX20P utilizza alimentazione trifase a 400 V. Per entrambe le versioni è indicata una potenza di 0,75 kW. La macchina misura 70 × 50 × 120 cm e pesa 108 kg. Altezza e peso richiedono una postazione fissa con spazio sufficiente per estrarre la vasca e cambiare gli utensili.
Conosciuto anche come: MX20P, MX20PM.
- La regolazione continua della velocità permette di impastare, mescolare composti e montare.
- La vasca estraibile e i tre utensili in dotazione consentono diverse lavorazioni di pasticceria.
- Sono disponibili versioni con alimentazione monofase e trifase.
- La macchina da pavimento da 108 kg richiede una postazione fissa.
- Il volume della vasca di 20 L non corrisponde a una capacità dichiarata di impasto finito.