Mecnosud MX20 P: pojemność ciasta i hydratacja
Mecnosud MX20 P to podłogowy mikser planetarny z misą o pojemności 20 L i płynną regulacją prędkości mieszania. Jest przeznaczony do małych i średnich pracowni cukierniczych. Dźwignia podnosi i opuszcza misę, a w zestawie znajdują się hak do wyrabiania ciasta, mieszadło płaskie i trzepaczka. Wersja MX20PM korzysta z jednofazowego zasilania 230 V, a MX20P z trójfazowego zasilania 400 V. Dla obu wersji podano moc 0,75 kW. Urządzenie ma wymiary 70 × 50 × 120 cm i waży 108 kg. Jego wysokość i masa wymagają stałego stanowiska z miejscem na wyjmowanie misy i zmianę narzędzi.
Inne nazwy: MX20P, MX20PM.
- Płynna regulacja prędkości pozwala dostosować pracę do wyrabiania ciasta, mieszania mas i ubijania.
- Wyjmowana misa i trzy dołączone narzędzia umożliwiają różne prace cukiernicze.
- Dostępne są wersje z zasilaniem jednofazowym i trójfazowym.
- Podłogowe urządzenie o masie 108 kg wymaga stałego stanowiska.
- Pojemność misy 20 L nie określa dopuszczalnej masy gotowego ciasta.