Capacidad de masa e hidratación de Mecnosud MX20 P
La Mecnosud MX20 P es una batidora planetaria de suelo con un bol de 20 L y velocidad de mezcla ajustable de forma continua. Está diseñada para pequeñas y medianas pastelerías. Una palanca sube y baja el bol, y los accesorios incluidos son un gancho amasador, una pala y un batidor de varillas. La versión MX20PM utiliza alimentación monofásica de 230 V; la MX20P utiliza alimentación trifásica de 400 V. Para ambas versiones se indica una potencia de 0,75 kW. La máquina mide 70 × 50 × 120 cm y pesa 108 kg. Su altura y peso requieren un puesto fijo con espacio suficiente para retirar el bol y cambiar los accesorios.
También conocido como: MX20P, MX20PM.
- La velocidad ajustable de forma continua permite amasar, mezclar masas batidas y montar.
- El bol extraíble y los tres accesorios incluidos permiten realizar diferentes tareas de pastelería.
- Hay versiones con alimentación monofásica y trifásica.
- La máquina de suelo de 108 kg necesita un puesto fijo.
- El volumen del bol de 20 L no equivale a una capacidad declarada de masa terminada.