Capacità impasto e idratazione di Maxima MPM60
La Maxima MPM60 è un'impastatrice planetaria venduta nella classe da 60 L. Maxima dichiara un volume netto della ciotola di 64,5 L. La sua potenza elettrica di 2000 W e tre velocità di 74, 150, 288 giri/min supportano la miscelazione con il gancio, la frusta piatta e la frusta a filo inclusi. Maxima indica un massimo di 30 kg per impasto pizza e 24 kg per impasto pane. La ciotola si solleva in posizione di lavoro e può essere rimossa. Arrestare la macchina prima di cambiare velocità; il manuale richiede pause di raffreddamento tra i cicli di miscelazione. Questa versione richiede alimentazione trifase a 400 V, 50 Hz.
Conosciuto anche come: MPM 60, MPM60L, MPM 60L, 09300180.
- Sono inclusi un gancio, una frusta piatta e una frusta a filo.
- La ciotola può essere rimossa per lo scarico e la pulizia.
- Gli interblocchi di posizione della ciotola e della protezione arrestano il funzionamento quando uno dei due viene aperto.
- Il gancio e la frusta piatta in alluminio, e la frusta a filo in materiali misti, non sono lavabili in lavastoviglie.
- Questa versione necessita di un'alimentazione trifase a 400 V.