Deegcapaciteit en hydratatie van Maxima MPM60
De Maxima MPM60 is een planetaire mixer in de 60 L klasse. Maxima vermeldt een netto komvolume van 64,5 L. Het elektrische vermogen van 2000 W en drie snelheden van 74, 150, 288 tpm ondersteunen het mengen met de meegeleverde deeghaak, platte menghaak en garde. Maxima geeft een maximum van 30 kg pizzadeeg en 24 kg brooddeeg op. De kom wordt in de werkpositie getild en kan worden verwijderd. Stop de machine voordat je van snelheid verandert; de handleiding vereist afkoelpauzes tussen mengcycli. Deze versie vereist 400 V, 50 Hz, driefasige stroom.
Ook bekend als: MPM 60, MPM60L, MPM 60L, 09300180.
- Een deeghaak, platte menghaak en garde zijn inbegrepen.
- De kom kan worden verwijderd voor legen en reinigen.
- Kompositie- en beschermkapvergrendelingen stoppen de werking wanneer een van beide wordt geopend.
- De aluminium deeghaak en menghaak, en de garde van gemengd materiaal, zijn niet vaatwasmachinebestendig.
- Deze versie heeft een 400 V driefasige voeding nodig.