Pandough
Klarstein Bella Evo

Klarstein Bella Evo

La Klarstein Bella Evo è un'impastatrice planetaria domestica da 5 L con testa inclinabile, 12 impostazioni di velocità e funzione pulse. La sua potenza nominale di 1500 W è confermata nel manuale. Le istruzioni per l'impasto specificano un massimo di 0,6 kg di farina e 0,96 kg di miscela totale con un rapporto farina-acqua di 5:3. Il manuale limita anche il funzionamento continuo a quattro minuti prima che il motore possa raffreddarsi. Sono inclusi un gancio impastatore, una frusta piatta, una frusta a filo e un paraspruzzi.

Capacità impasto
960 g
Tipo
Planetaria
5 L1500 W
Intervallo di idratazione
Non pubblicato

Specifiche

Tipo
Planetaria
Vasca
5 L
Capacità impasto
960 g
Velocità variabile
Sì
Motore
1500 W

Pro

  • La testa si inclina per accedere alla ciotola e all'utensile.
  • La ciotola rimovibile in acciaio facilita lo svuotamento e la pulizia.
  • Un gancio impastatore, una frusta piatta e una frusta a filo coprono le funzioni di impastare, mescolare e montare.

Contro

  • Il manuale limita la miscela di impasto a 0,96 kg nonostante la ciotola da 5 L.
  • Il funzionamento continuo è limitato a quattro minuti prima del raffreddamento.

Come il calcolatore utilizza questa impastatrice

  • Temperatura dell'acqua. Pandough utilizza il fattore di attrito tipico per questo tipo di macchina, pari a 12. Per ottenere un impasto a 24°C in una cucina a 22°C, il calcolatore richiede acqua a 16°C, rispetto a 25°C per l'impasto a mano.
  • Verifica della dimensione dell'impasto. Con un'idratazione del 60%, il calcolatore segnala gli impasti superiori a 960 g. Per una biga con idratazione al 50%, il limite scende a 672 g.

Formule gestite da questa impastatrice

Il singolo impasto più grande per ciascuna formula alla propria idratazione. Il limite è lo stesso con cui il calcolatore verifica il tuo impasto.

Capacità impasto e idratazione di Klarstein Bella Evo

un massimo di 960 g di impasto

La Klarstein Bella Evo è un'impastatrice planetaria domestica da 5 L con testa inclinabile, 12 impostazioni di velocità e funzione pulse. La sua potenza nominale di 1500 W è confermata nel manuale. Le istruzioni per l'impasto specificano un massimo di 0,6 kg di farina e 0,96 kg di miscela totale con un rapporto farina-acqua di 5:3. Il manuale limita anche il funzionamento continuo a quattro minuti prima che il motore possa raffreddarsi. Sono inclusi un gancio impastatore, una frusta piatta, una frusta a filo e un paraspruzzi.

  • La testa si inclina per accedere alla ciotola e all'utensile.
  • La ciotola rimovibile in acciaio facilita lo svuotamento e la pulizia.
  • Un gancio impastatore, una frusta piatta e una frusta a filo coprono le funzioni di impastare, mescolare e montare.
  • Il manuale limita la miscela di impasto a 0,96 kg nonostante la ciotola da 5 L.
  • Il funzionamento continuo è limitato a quattro minuti prima del raffreddamento.
Pianifica questo impasto nel calcolatore

Klarstein Bella Evo ha la velocità del motore regolabile?

Sì. Klarstein Bella Evo consente di regolare la velocità del motore durante l'impasto.

Panificazioni con questa impastatrice

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