Klarstein Bella Evo

Planera en bakning med den här degblandaren

Klarstein Bella Evo är en 5 L planetarisk köksmaskin för hemmabruk med fällbart huvud, 12 hastighetsinställningar och pulsfunktion. Dess ineffekt på 1500 W bekräftas i manualen. Deginstruktionerna anger maximalt 0,6 kg mjöl och 0,96 kg total blandning vid ett mjöl-till-vatten-förhållande på 5:3. Manualen begränsar också kontinuerlig drift till fyra minuter innan motorn får svalna. Degkrok, flatblandare, visp och stänkskydd ingår.

Degkapacitet: 960 g
Typ: Planetblandare
5 L1500 W
Hydratiseringsintervall: Ej angiven

Specifikationer

Typ: Planetblandare
Skål: 5 L
Degkapacitet: 960 g
Variabel hastighet: Ja
Motor: 1500 W

Fördelar

Huvudet fälls för att ge åtkomst till bunken och verktyget.
Den avtagbara rostfria bunken underlättar tömning och rengöring.
En degkrok, flatblandare och visp täcker knådning, blandning och vispning.

Nackdelar

Manualen begränsar degblandningen till 0,96 kg trots den 5 L stora bunken.
Kontinuerlig drift är begränsad till fyra minuter före kylning.

Hur kalkylatorn använder denna degblandare

Vattentemperatur. Pandough använder den typiska friktionsfaktorn för sin typ, 12. För att nå 24°C deg i ett 22°C kök kräver kalkylatorn vatten vid 16°C, jämfört med 25°C vid blandning för hand.
Kontroll av degmängd. Vid 60% hydration flaggar kalkylatorn för degmängder över 960 g. För en biga med 50% hydration sänks gränsen till 672 g.