Pandough
Klarstein Bella Evo

Klarstein Bella Evo

Planifica un horneado con esta amasadora

La Klarstein Bella Evo es una amasadora planetaria doméstica de 5 L con cabezal inclinable, 12 ajustes de velocidad y función de pulso. Su potencia de entrada de 1500 W está confirmada en el manual. Las instrucciones para la masa especifican un máximo de 0,6 kg de harina y 0,96 kg de mezcla total con una proporción harina-agua de 5:3. El manual también limita el funcionamiento continuo a cuatro minutos antes de que se permita enfriar el motor. Incluye un gancho amasador, una pala mezcladora, un batidor de varillas y un protector antisalpicaduras.

Capacidad de masa
960 g
Tipo
Planetaria
5 L1500 W
Rango de hidratación
No publicado

Especificaciones

Tipo
Planetaria
Bol
5 L
Capacidad de masa
960 g
Velocidad variable
Sí
Motor
1500 W

Pros

  • El cabezal se inclina para facilitar el acceso al bol y al accesorio.
  • El bol de acero extraíble facilita el vaciado y la limpieza.
  • Un gancho amasador, una pala mezcladora y un batidor de varillas cubren el amasado, la mezcla y el batido.

Contras

  • El manual limita la mezcla de masa a 0,96 kg a pesar del bol de 5 L.
  • El funcionamiento continuo está limitado a cuatro minutos antes de enfriar.

Cómo usa la calculadora esta amasadora

  • Temperatura del agua. Pandough usa el factor de fricción típico para su tipo, 12. Para obtener una masa a 24°C en una cocina a 22°C, la calculadora solicita agua a 16°C, frente a 25°C si se amasa a mano.
  • Control del tamaño de la tanda. Con una hidratación del 60%, la calculadora señala las tandas que superen 960 g. Para una biga al 50%, el límite baja a 672 g.

Fórmulas que este amasador puede procesar

La tanda individual más grande para cada fórmula a su propia hidratación. El límite es el mismo que el calculador utiliza para verificar tu tanda.

Capacidad de masa e hidratación de Klarstein Bella Evo

un máximo de 960 g de masa

La Klarstein Bella Evo es una amasadora planetaria doméstica de 5 L con cabezal inclinable, 12 ajustes de velocidad y función de pulso. Su potencia de entrada de 1500 W está confirmada en el manual. Las instrucciones para la masa especifican un máximo de 0,6 kg de harina y 0,96 kg de mezcla total con una proporción harina-agua de 5:3. El manual también limita el funcionamiento continuo a cuatro minutos antes de que se permita enfriar el motor. Incluye un gancho amasador, una pala mezcladora, un batidor de varillas y un protector antisalpicaduras.

  • El cabezal se inclina para facilitar el acceso al bol y al accesorio.
  • El bol de acero extraíble facilita el vaciado y la limpieza.
  • Un gancho amasador, una pala mezcladora y un batidor de varillas cubren el amasado, la mezcla y el batido.
  • El manual limita la mezcla de masa a 0,96 kg a pesar del bol de 5 L.
  • El funcionamiento continuo está limitado a cuatro minutos antes de enfriar.
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¿Tiene Klarstein Bella Evo velocidad de motor regulable?

Sí. Klarstein Bella Evo permite regular la velocidad del motor durante el amasado.

Horneados con esta amasadora

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