Capacità impasto e idratazione di KitchenAid Heavy Duty 5KPM5
un massimo di 2.5 kg di impasto
Un modello pre-Artisan, indicativamente dal 2003 al 2008, con ciotola da 5 quart e motore da 480 W. È fuori produzione e non viene più venduto nuovo. Chi lo possiede lo apprezza per gli ingranaggi in metallo, che durano più di quelli in plastica dei modelli successivi, e i proprietari di questi modelli vintage riferiscono di riuscire a lavorare circa 2,5 kg di impasto per pane. La documentazione dell'epoca si concentra quasi interamente su dolci e pastelle, quindi non c'è alcun dato sulla quantità minima di impasto. I dati su ciotola e motore provengono da pagine d'archivio dei rivenditori, non da KitchenAid.
Conosciuto anche come: Heavy Duty, 5KPM5.
- Gli ingranaggi in metallo sono più durevoli di quelli in plastica che li hanno sostituiti.
- Gestisce quantità leggermente maggiori rispetto ai modelli dello stesso periodo.
- Molto stimato dai collezionisti per la qualità costruttiva.
- Fuori produzione da oltre quindici anni, e i pezzi di ricambio sono sempre più rari.
- La ciotola non si stacca, il che è scomodo per gli standard attuali.
- Non esiste documentazione per una quantità minima di impasto per pane.