Pandough
KitchenAid Heavy Duty 5KPM5

KitchenAid Heavy Duty 5KPM5

En modell från före Artisan, ungefär 2003 till 2008, med en skål på 5 quarts och en motor på 480 W. Den har utgått och säljs inte längre ny. Ägare uppskattar den för dess växellåda i metall, som håller längre än plastkonstruktionen i senare modeller, och ägare av äldre maskiner rapporterar att den klarar cirka 2,5 kg bröddeg. Dokumentation från den tiden fokuserar nästan helt på mjuka kakor och smetar, så det finns ingen siffra alls för minsta degmängd. Uppgifterna om skål och motor kommer från arkiverade återförsäljarsidor, inte från KitchenAid.

Degkapacitet
2.5 kg
Typ
Planetblandare
4.8 L480 W
Hydratiseringsintervall
Ej angiven

Specifikationer

Typ
Planetblandare
Skål
4.8 L
Praktisk degmängd
2.5 kg
Friktionsfaktor
12
Motor
480 W

Fördelar

  • Växellådan i metall är mer hållbar än de växellådor i plast som ersatte den.
  • Den klarar något större degar än andra modeller från samma period.
  • Välansedd bland samlare för sin byggkvalitet.

Nackdelar

  • Utgången sedan mer än femton år, och reservdelar blir allt svårare att få tag på.
  • Skålen går inte att ta loss, vilket är obekvämt med dagens mått mätt.
  • Det finns ingen dokumentation om minsta mängd för bröddeg.

Hur kalkylatorn använder denna degblandare

  • Vattentemperatur. Dess friktionsfaktor är 12. För att nå 24°C deg i ett 22°C kök kräver kalkylatorn vatten vid 14°C, jämfört med 24°C vid blandning för hand.
  • Kontroll av degmängd. Vid 60% hydration flaggar kalkylatorn för degmängder över 3.0 kg. För en biga med 50% hydration sänks gränsen till 2.1 kg.

Formler denna blandare klarar av

Den största enskilda degen för varje formel vid dess egen hydrering. Gränsen är densamma som kalkylatorn kontrollerar din deg mot.

Degkapacitet och hydrering för KitchenAid Heavy Duty 5KPM5

maximalt 2.5 kg deg

En modell från före Artisan, ungefär 2003 till 2008, med en skål på 5 quarts och en motor på 480 W. Den har utgått och säljs inte längre ny. Ägare uppskattar den för dess växellåda i metall, som håller längre än plastkonstruktionen i senare modeller, och ägare av äldre maskiner rapporterar att den klarar cirka 2,5 kg bröddeg. Dokumentation från den tiden fokuserar nästan helt på mjuka kakor och smetar, så det finns ingen siffra alls för minsta degmängd. Uppgifterna om skål och motor kommer från arkiverade återförsäljarsidor, inte från KitchenAid.

Även känd som: Heavy Duty, 5KPM5.

  • Växellådan i metall är mer hållbar än de växellådor i plast som ersatte den.
  • Den klarar något större degar än andra modeller från samma period.
  • Välansedd bland samlare för sin byggkvalitet.
  • Utgången sedan mer än femton år, och reservdelar blir allt svårare att få tag på.
  • Skålen går inte att ta loss, vilket är obekvämt med dagens mått mätt.
  • Det finns ingen dokumentation om minsta mängd för bröddeg.
Planera det här partiet i kalkylatorn

kitchenaid, planetary, vintage, discontinued

Bakat med denna degblandare

Laddar...

Användarrecensioner

Inga recensioner än. Bli den första att dela din upplevelse.

Logga in för att lägga till din recension och bilder.