KitchenAid Heavy Duty 5KPM5: Teigkapazität und Hydration
maximal 2.5 kg Teig
Ein Modell aus der Zeit vor der Artisan, etwa von 2003 bis 2008, mit einer 5-Quart-Schüssel und einem 480-W-Motor. Es wird nicht mehr hergestellt und ist neu nicht mehr erhältlich. Besitzer schätzen es wegen des Metallgetriebes, das deutlich langlebiger ist als die Kunststoffteile späterer Modelle. Erfahrene Nutzer berichten, dass es etwa 2,5 kg Brotteig packt. Die damaligen Anleitungen konzentrieren sich fast nur auf Kuchen- und Rührteige, weshalb es keine Angaben zur Mindestmenge gibt. Die Daten zu Schüssel und Motor stammen von archivierten Händlerseiten, nicht von KitchenAid.
Auch bekannt als: Heavy Duty, 5KPM5.
- Das Metallgetriebe ist deutlich robuster als die später verbauten Kunststoffgetriebe.
- Es schafft etwas größere Mengen als andere Modelle aus dieser Zeit.
- Wegen der guten Verarbeitungsqualität bei Sammlern sehr beliebt.
- Seit über 15 Jahren eingestellt, und Ersatzteile werden langsam richtig knapp.
- Die Schüssel lässt sich nicht abnehmen, was nach heutigen Maßstäben ziemlich unpraktisch ist.
- Es gibt keine Unterlagen oder Angaben zur Mindestmenge für Brotteig.