Pandough
Kenwood Chef XL

Kenwood Chef XL

Pianifica un impasto con questa impastatrice

Il Kenwood Chef XL KVL4100 è un'impastatrice planetaria con una ciotola da 6,7 L e una potenza elettrica di 1200 W. La sua ciotola rimovibile e il gancio sono adatti per impasti di pane e pizza, mentre la frusta a filo e la frusta K sono per impasti più leggeri. Se il motore fatica durante l’impasto, ferma la macchina e dividi l’impasto in porzioni più piccole.

Capacità impasto
Non pubblicato
Tipo
Planetaria
6.7 L1200 W
Intervallo di idratazione
Non pubblicato

Specifiche

Tipo
Planetaria
Vasca
6.7 L
Velocità variabile
Sì
Motore
1200 W

Pro

  • La ciotola da 6,7 L offre spazio per impasti più grandi.
  • La velocità variabile e il controllo a impulsi aiutano in diverse operazioni di miscelazione.
  • La ciotola rimovibile e gli accessori intercambiabili semplificano lo scarico e la pulizia.

Contro

  • La testa sollevabile necessita di spazio libero sopra l'impastatrice.
  • Gli accessori opzionali richiedono ulteriore spazio per riporli.

Come il calcolatore utilizza questa impastatrice

  • Temperatura dell'acqua. Pandough utilizza il fattore di attrito tipico per questo tipo di macchina, pari a 12. Per ottenere un impasto a 24°C in una cucina a 22°C, il calcolatore richiede acqua a 14°C, rispetto a 24°C per l'impasto a mano.
  • Verifica della dimensione dell'impasto. Il produttore non dichiara la capacità dell'impasto, quindi non c'è alcun limite di impasto da verificare.

Formule gestite da questa impastatrice

Il singolo impasto più grande per ciascuna formula alla propria idratazione. Il limite è lo stesso con cui il calcolatore verifica il tuo impasto.

Capacità impasto e idratazione di Kenwood Chef XL

Il Kenwood Chef XL KVL4100 è un'impastatrice planetaria con una ciotola da 6,7 L e una potenza elettrica di 1200 W. La sua ciotola rimovibile e il gancio sono adatti per impasti di pane e pizza, mentre la frusta a filo e la frusta K sono per impasti più leggeri. Se il motore fatica durante l’impasto, ferma la macchina e dividi l’impasto in porzioni più piccole.

Conosciuto anche come: KVL4100, KVL4100S, KVL4100W, KVL40.

  • La ciotola da 6,7 L offre spazio per impasti più grandi.
  • La velocità variabile e il controllo a impulsi aiutano in diverse operazioni di miscelazione.
  • La ciotola rimovibile e gli accessori intercambiabili semplificano lo scarico e la pulizia.
  • La testa sollevabile necessita di spazio libero sopra l'impastatrice.
  • Gli accessori opzionali richiedono ulteriore spazio per riporli.
Pianifica questo impasto nel calcolatore

Kenwood Chef XL ha la velocità del motore regolabile?

Sì. Kenwood Chef XL consente di regolare la velocità del motore durante l'impasto.

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Panificazioni con questa impastatrice

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