Capacidade de massa e hidratação da Kenwood Chef XL
Kenwood Chef XL é uma batedeira de massa com um Planetária, uma tigela de 4.6 litros, um máximo de 1.2 kg de massa, um motor de 800 W, e uma velocidade do batedor de 60 a 180 RPM. A batedeira planetária intermediária da Kenwood para o mercado do Reino Unido e da Europa. Tigela de 4,6 L, 800 W. A Kenwood indica o peso de farinha em todo o seu catálogo, por exemplo, 450 g de farinha para pão, e nunca o peso da massa finalizada. Não dá para converter farinha em massa sem uma hidratação definida, então não há uma capacidade de massa indicada aqui. Testes de usuários definem a faixa de trabalho entre 500 e 1200 g. As velocidades que a Kenwood indica são posições numeradas, então os valores de RPM vêm de medições em vídeos da comunidade. Os padeiros a avaliam por as planetárias da kenwood têm uma longa reputação de durabilidade., existem dados de velocidade medidos pelos próprios usuários para este modelo, o que é raro., uma alternativa comum à kitchenaid nas cozinhas europeias.. Desvantagens comuns incluem a kenwood não publica a capacidade de massa em nenhuma de suas páginas oficiais., os usuários relatam que o motor força bastante com massas grandes ou pesadas acima de 1,2 kg..