Kenwood Chef XL

Plan een bakbeurt met deze keukenmachine

De Kenwood Chef XL KVL4100 is een planetaire mixer met een 6,7 L kom en een vermogen van 1200 W. De afneembare kom en deeghaak zijn geschikt voor brood- en pizzadeeg, terwijl de garde en klopper lichtere mengsels aankunnen. Als de motor tijdens het kneden zwaar loopt, stop de machine en verdeel het deeg in kleinere porties.

Deegcapaciteit: Niet gepubliceerd
Type: Planetair
6.7 L1200 W
Hydratatiebereik: Niet gepubliceerd

Specificaties

Type: Planetair
Kom: 6.7 L
Variabele snelheid: Ja
Motor: 1200 W

Voordelen

De 6,7 L kom biedt ruimte voor grotere bakmengsels.
Variabele snelheid en pulsfunctie helpen bij verschillende mengtaken.
De afneembare kom en verwisselbare hulpstukken vereenvoudigen het legen en schoonmaken.

Nadelen

De kantelbare kop heeft vrije ruimte boven de mixer nodig.
Optionele hulpstukken vereisen extra opbergruimte.

Hoe de calculator deze kneder gebruikt

Watertemperatuur. Pandough gebruikt de typische wrijvingsfactor voor dit type, 12. Om deeg van 24°C te bereiken in een keuken van 22°C, vraagt de calculator om water van 14°C, in tegenstelling tot 24°C bij handmatig kneden.
Controle van de batchgrootte. De fabrikant geeft geen deegcapaciteit op, dus er is geen batchlimiet om te controleren.

Formules die deze mixer aankan

De grootste enkele batch voor elke formule bij de eigen hydratatie. De limiet is dezelfde als die de calculator gebruikt om je batch te controleren.

Deegcapaciteit en hydratatie van Kenwood Chef XL

Ook bekend als: KVL4100, KVL4100S, KVL4100W, KVL40.

De 6,7 L kom biedt ruimte voor grotere bakmengsels.
Variabele snelheid en pulsfunctie helpen bij verschillende mengtaken.
De afneembare kom en verwisselbare hulpstukken vereenvoudigen het legen en schoonmaken.

De kantelbare kop heeft vrije ruimte boven de mixer nodig.
Optionele hulpstukken vereisen extra opbergruimte.

Plan deze batch in de calculator

Heeft Kenwood Chef XL een regelbaar motortoerental?

Ja. Bij Kenwood Chef XL kun je het motortoerental tijdens het mengen aanpassen.

kenwood, planetary

Baksels met deze mixer

Community beoordelingen

Nog geen beoordelingen. Wees de eerste die zijn ervaring deelt.