Kenwood Chef XL: Teigkapazität und Hydration
Kenwood Chef XL ist eine Teigknetmaschine mit ein Planetenmischer, eine 4.6-Liter-Schüssel, maximal 1.2 kg Teig, ein 800-W-Motor, und eine Werkzeugdrehzahl von 60 bis 180 U/Min. Kenwoods Mittelklasse-Küchenmaschine für den britischen und europäischen Markt. 4,6 L Schüssel, 800 W. Kenwood gibt im gesamten Sortiment nur Mehlmengen an, zum Beispiel 450 g Mehl für Brot, aber nie die fertige Teigmasse. Ohne Angabe der Hydration lässt sich Mehl nicht in Teig umrechnen, daher gibt es hier keine offizielle Teigkapazität. Tests von Besitzern zeigen einen Arbeitsbereich von etwa 500 bis 1200 g. Die von Kenwood aufgedruckten Geschwindigkeiten sind nummerierte Stufen, die RPM-Werte stammen daher aus Messungen der Community in Videos. Bäcker schätzen sie für kenwood-küchenmaschinen haben seit langem den ruf, besonders langlebig zu sein., für dieses modell gibt es von besitzern gemessene geschwindigkeitsdaten, was selten ist., eine beliebte alternative zu kitchenaid in europäischen küchen.. Zu den häufigen Nachteilen gehören kenwood gibt auf keiner seiner eigenen seiten angaben zur maximalen teigmasse an., besitzer berichten, dass sich der motor bei großen oder festen teigmengen über 1,2 kg schwerfällt..