Pandough
Kenwood Chef XL

Kenwood Chef XL

Backen mit dieser Knetmaschine planen

Die Kenwood Chef XL KVL4100 ist eine Planetenrührmaschine mit einer 6,7-Liter-Schüssel und 1200 W Leistung. Ihre abnehmbare Schüssel und der Knethaken eignen sich für Brot- und Pizzateig, während Schneebesen und Rührelement leichtere Mischungen verarbeiten. Wenn der Motor beim Kneten hörbar schwer arbeitet, halten Sie die Maschine an und teilen Sie den Teig in kleinere Portionen.

Teigkapazität
Nicht veröffentlicht
Typ
Planetenmischer
6.7 L1200 W
Hydrationsbereich
Nicht veröffentlicht

Spezifikationen

Typ
Planetenmischer
Schüssel
6.7 L
Variable Geschwindigkeit
Ja
Motor
1200 W

Vorteile

  • Die 6,7-Liter-Schüssel bietet Platz für größere Backmischungen.
  • Variable Geschwindigkeit und Pulsfunktion helfen bei verschiedenen Mixaufgaben.
  • Die abnehmbare Schüssel und die austauschbaren Werkzeuge vereinfachen das Entleeren und Reinigen.

Nachteile

  • Der kippbare Kopf benötigt Freiraum über der Maschine.
  • Optionale Aufsätze benötigen zusätzlichen Stauraum.

Wie der Rechner diese Knetmaschine nutzt

  • Wassertemperatur. Pandough verwendet den für diesen Typ typischen Erwärmungsfaktor von 12. Um einen 24°C Teig in einer 22°C Küche zu erreichen, verlangt der Rechner Wasser mit 14°C, im Gegensatz zu 24°C beim Kneten von Hand.
  • Überprüfung der Teigmenge. Der Hersteller gibt keine Teigkapazität an, daher gibt es kein Limit für die Teigmenge zu prüfen.

Rezepturen, die diese Knetmaschine verarbeiten kann

Die größte Einzelcharge für jede Rezeptur bei ihrer eigenen Hydration. Die Grenze ist dieselbe, gegen die der Rechner Ihre Charge prüft.

Kenwood Chef XL: Teigkapazität und Hydration

Die Kenwood Chef XL KVL4100 ist eine Planetenrührmaschine mit einer 6,7-Liter-Schüssel und 1200 W Leistung. Ihre abnehmbare Schüssel und der Knethaken eignen sich für Brot- und Pizzateig, während Schneebesen und Rührelement leichtere Mischungen verarbeiten. Wenn der Motor beim Kneten hörbar schwer arbeitet, halten Sie die Maschine an und teilen Sie den Teig in kleinere Portionen.

Auch bekannt als: KVL4100, KVL4100S, KVL4100W, KVL40.

  • Die 6,7-Liter-Schüssel bietet Platz für größere Backmischungen.
  • Variable Geschwindigkeit und Pulsfunktion helfen bei verschiedenen Mixaufgaben.
  • Die abnehmbare Schüssel und die austauschbaren Werkzeuge vereinfachen das Entleeren und Reinigen.
  • Der kippbare Kopf benötigt Freiraum über der Maschine.
  • Optionale Aufsätze benötigen zusätzlichen Stauraum.
Diese Charge im Rechner planen

Hat Kenwood Chef XL eine regelbare Motordrehzahl?

Ja. Bei Kenwood Chef XL lässt sich die Motordrehzahl während des Knetens regeln.

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Backergebnisse mit dieser Knetmaschine

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