Capacità impasto e idratazione di GGM Gastro RMS7
La GGM Gastro RMS7 è un'impastatrice planetaria da banco da 7 L con testa inclinabile, ciotola in acciaio rimovibile e selettore di velocità. Sono inclusi un gancio impastatore, una frusta a foglia, una frusta a filo e un paraspruzzi. Il suo manuale specifica la regolazione continua della velocità e la protezione da sovraccarico, surriscaldamento e corrente eccessiva. GGM limita l'impasto per il pane a lotti molto piccoli. L'impastatura utilizza la parte bassa della gamma di velocità; la ciotola più grande serve anche per impasti più leggeri per torte, panna e uova.
- La testa si inclina per accedere alla ciotola e all'utensile di miscelazione.
- La ciotola in acciaio rimovibile ha una maniglia per il trasporto.
- Un selettore di velocità e utensili intercambiabili supportano l'impastatura, la miscelazione e la montatura.
- GGM limita l'impasto per il pane a lotti molto piccoli.
- La macchina da 13,3 kg richiede sforzo per essere spostata tra le aree di lavoro.