GGM Gastro RMS7の生地容量と加水率
GGM Gastro RMS7は、7Lの卓上プラネタリーミキサーで、傾けられるヘッド、取り外し可能なステンレス製ボウル、速度調整ダイヤルを備えています。ドウフック、フラットビーター、ホイッパー、飛散防止カバーが付属します。取扱説明書には連続速度調整機能と過負荷、過熱、過電流に対する保護機能が記載されています。GGMはパン生地を非常に少量に制限しています。こねる作業は低速域を使用し、大きなボウルは軽いケーキ生地、クリーム、卵にも使えます。
- ヘッドが傾くため、ボウルとミキシングツールにアクセスしやすいです。
- 取り外し可能なステンレス製ボウルには持ち手が付いています。
- 速度調整ダイヤルと交換可能なツールにより、練り、混ぜ、泡立てに対応します。
- GGMはパン生地を非常に少量に制限しています。
- 13.3kgの本体は、作業エリア間の移動に労力がかかります。