GGM Gastro RMS7: pojemność ciasta i hydratacja
GGM Gastro RMS7 to 7-litrowy mikser planetarny stołowy z uchylną głowicą, wyjmowaną stalową misą i pokrętłem regulacji prędkości. W zestawie hak do ciasta, mieszadło płaskie, trzepaczka i osłona przeciwbryzgowa. Jego instrukcja określa płynną regulację prędkości oraz ochronę przed przeciążeniem, przegrzaniem i zbyt dużym natężeniem prądu. GGM ogranicza ciasto chlebowe do bardzo małych partii. Do wyrabiania ciasta służy dolny zakres prędkości; większa misa służy również do lżejszych mas ciastowych, kremów i jajek.
- Głowica uchyla się dla dostępu do misy i narzędzia mieszającego.
- Wyjmowana stalowa misa ma uchwyt do przenoszenia.
- Pokrętło regulacji prędkości i wymienne narzędzia wspierają zagniatanie, mieszanie i ubijanie.
- GGM ogranicza ciasto chlebowe do bardzo małych partii.
- Maszyna ważąca 13,3 kg wymaga wysiłku, aby ją przenosić między stanowiskami pracy.