Capacità impasto e idratazione di G3 Ferrari Pastaio Elegance G20137
un massimo di 2.5 kg di impasto
La G3 Ferrari Pastaio Elegance G20137 combina una ciotola in acciaio da 8 L, un corpo in metallo e un meccanismo planetario a trasmissione diretta. Dieci impostazioni di velocità e un timer touchscreen controllano la miscelazione. Il manuale limita l'impasto per pizza a 2,5 kg e l'impasto per pasta fresca a 2 kg di ingredienti totali; la sua capacità di 3,5 kg si applica a impasti più morbidi. Gli impasti duri richiedono basse velocità. Il funzionamento continuo è limitato a 20 minuti, seguiti da almeno 10 minuti di riposo.
Conosciuto anche come: G20137.
- Un timer touchscreen interrompe la miscelazione al termine del tempo impostato.
- Il corpo in metallo e il meccanismo a trasmissione diretta supportano una macchina da banco robusta.
- La maniglia della ciotola aiuta con il sollevamento e lo scarico.
- La capacità massima di 3,5 kg è troppo elevata per l'impasto della pizza.
- La ciotola e gli accessori di miscelazione richiedono il lavaggio a mano.