Capacidad de masa e hidratación de G3 Ferrari Pastaio Elegance G20137
un máximo de 2.5 kg de masa
La G3 Ferrari Pastaio Elegance G20137 combina un bol de acero de 8 L, una carcasa metálica y un mecanismo planetario de transmisión directa. Diez ajustes de velocidad y un temporizador con pantalla táctil controlan el mezclado. El manual limita la masa de pizza a 2.5 kg y la masa de pasta fresca a 2 kg de ingredientes totales; su capacidad de 3.5 kg se aplica a mezclas más blandas. Las masas duras necesitan velocidades bajas. El funcionamiento continuo está limitado a 20 minutos, seguido de al menos 10 minutos de descanso.
También conocido como: G20137.
- Un temporizador con pantalla táctil detiene el mezclado en el tiempo seleccionado.
- La carcasa metálica y el mecanismo de transmisión directa soportan una máquina de sobremesa robusta.
- El asa del bol ayuda a levantarlo y vaciarlo.
- La capacidad principal de 3.5 kg es demasiado alta para la masa de pizza.
- El bol y los accesorios de mezclado requieren lavado a mano.