Capacité de pâte et hydratation de G3 Ferrari Pastaio Elegance G20137
un maximum de 2.5 kg de pâte
Le G3 Ferrari Pastaio Elegance G20137 combine un bol en acier de 8 L, un boîtier métallique et un mécanisme planétaire à entraînement direct. Dix réglages de vitesse et une minuterie à écran tactile contrôlent le mélange. Le manuel limite la pâte à pizza à 2,5 kg et la pâte fraîche à 2 kg d'ingrédients au total ; sa capacité de 3,5 kg s'applique aux préparations plus souples. Les pâtes dures nécessitent des vitesses basses. Le fonctionnement continu est limité à 20 minutes, suivi d'au moins 10 minutes de repos.
Également connu sous le nom de : G20137.
- Une minuterie à écran tactile arrête le mélange au terme de la durée sélectionnée.
- Le boîtier métallique et le mécanisme à entraînement direct soutiennent une machine de comptoir robuste.
- La poignée du bol facilite le levage et le vidage.
- La capacité nominale de 3,5 kg est trop élevée pour la pâte à pizza.
- Le bol et les accessoires de mélange nécessitent un lavage à la main.