Pandough
G3 Ferrari Pastaio Elegance G20137

G3 Ferrari Pastaio Elegance G20137

Naplánovat pečení s tímto hnětačem

The G3 Ferrari Pastaio Elegance G20137 combines an 8 L steel bowl, a metal housing and a direct-drive planetary mechanism. Ten speed settings and a touchscreen timer control mixing. The manual limits pizza dough to 2.5 kg and fresh pasta dough to 2 kg of total ingredients; its 3.5 kg allowance applies to softer mixtures. Hard dough needs low speeds. Continuous operation is limited to 20 minutes, followed by at least 10 minutes of rest.

Kapacita těsta
2.5 kg
Typ
Planetární
8 L
Rozsah hydratace
Neuvedeno

Specifikace

Typ
Planetární
Mísa
8 L
Kapacita těsta
2.5 kg
Nastavitelná rychlost
Ano

Klady

  • A touchscreen timer stops mixing at the selected time.
  • The metal housing and direct-drive mechanism support a substantial countertop machine.
  • The bowl handle helps with lifting and unloading.

Zápory

  • The 3.5 kg headline capacity is too high for pizza dough.
  • The bowl and mixing accessories require handwashing.

Jak kalkulačka používá tento hnětač

  • Teplota vody. Pandough používá typický faktor tření pro tento typ, 12. K dosažení těsta o teplotě 24°C v kuchyni s teplotou 22°C vyžaduje kalkulačka vodu o teplotě 16°C, oproti 25°C při ručním hnětení.
  • Kontrola velikosti dávky. Při hydrataci 60 % kalkulačka označí dávky nad 2.5 kg. Pro bigu s hydratací 50 % klesá limit na 1.8 kg.

Receptury, které tento hnětač zvládne

Největší samostatná dávka pro každou recepturu při její vlastní hydrataci. Limit je stejný, podle kterého kalkulačka kontroluje tvou dávku.

Kapacita těsta a hydratace u G3 Ferrari Pastaio Elegance G20137

maximálně 2.5 kg těsta

The G3 Ferrari Pastaio Elegance G20137 combines an 8 L steel bowl, a metal housing and a direct-drive planetary mechanism. Ten speed settings and a touchscreen timer control mixing. The manual limits pizza dough to 2.5 kg and fresh pasta dough to 2 kg of total ingredients; its 3.5 kg allowance applies to softer mixtures. Hard dough needs low speeds. Continuous operation is limited to 20 minutes, followed by at least 10 minutes of rest.

Známé také jako: G20137.

  • A touchscreen timer stops mixing at the selected time.
  • The metal housing and direct-drive mechanism support a substantial countertop machine.
  • The bowl handle helps with lifting and unloading.
  • The 3.5 kg headline capacity is too high for pizza dough.
  • The bowl and mixing accessories require handwashing.
Naplánuj tuto dávku v kalkulačce

Má G3 Ferrari Pastaio Elegance G20137 variabilní rychlost motoru?

Ano. G3 Ferrari Pastaio Elegance G20137 má variabilní rychlost, takže můžeš rychlost motoru během míchání upravovat.

Výtvory s tímto hnětačem

Načítání...

Recenze komunity

Zatím žádné recenze. Poděl se o své zkušenosti jako první.

Přihlas se pro přidání recenze a fotek.