Temperatura pizza e tempo di cottura per Emerio PO-132101
Per una pizza napoletana al 60% di idratazione, parti da 430°C nell'aria, 430°C sulla superficie di cottura e circa 75-110 sec. Adatta Oven Lab al tuo impasto.
Forno per pizza elettrico compatto entry-level. 430°C con doppio elemento riscaldante e display digitale sono validi per il prezzo, e la pala inclusa lavabile in lavastoviglie è un tocco pratico. La pietra da 30 cm è il limite principale.
- 430°C con riscaldamento rapido: raggiunge la temperatura utile in circa 15 minuti
- Il doppio elemento riscaldante offre un controllo indipendente sopra/sotto a questo prezzo
- Costruzione senza BPA e pala lavabile in lavastoviglie inclusa
- Il display digitale è più chiaro dei quadranti analogici sui concorrenti di prezzo simile
- La pietra da 30 cm ti limita a pizze di circa 28 cm: un vero limite per la cottura in famiglia
- Il marchio ha una presenza minima nella community: la risoluzione dei problemi è autonoma
- I report sulla qualità costruttiva sono contrastanti: i componenti in plastica sembrano meno robusti
- Lascia scaldare la platea per tutti i 12 min. La temperatura dell'aria mente. La pietra è più lenta.
- Calcola circa 5 min tra una pizza e l'altra, così la platea si ricarica.