Emerio PO-132101のピザ温度と焼成時間
加水率60%のナポリピザでは、庫内温度430°C、焼成面430°C、焼成時間約75-110 secから始めます。生地に合わせてOven Labで調整してください。
コンパクトなエントリーモデルの電気ピザオーブン。ダブル加熱ヒーター搭載で430°Cまで上がり、デジタルディスプレイも付いてこの価格ならかなり優秀。食洗機対応のピールが付属するのも実用的だね。ただ、30cmのストーンが一番のネックかな。
- 予熱が早くて430°Cまで約15分で到達するよ
- この価格帯で、ダブル加熱ヒーターによる上下別々の温度調整ができるのは嬉しいポイント
- BPAフリー素材を採用していて、食洗機対応のピールも付いてくるよ
- 同価格帯の競合モデルのアナログダイヤルに比べて、デジタルディスプレイは見やすくて使いやすいね
- 30cmのストーンだと約11インチのピザまでしか焼けないから、家族みんなの分を焼くにはちょっと物足りないかも
- ブランドのコミュニティがほとんどないから、トラブルが起きたときは自分で調べるしかないよ
- 作りに関しては賛否両論あって、プラスチックパーツの耐久性が少し頼りなく感じるかも
- ストーンの予熱には丸々12分かけて。庫内温度の表示はあてにならないよ。ストーンが温まるのはもっと遅いから。
- 次のピザを焼くまでに5分ほどあけて、ストーンを再蓄熱させてね。