Da Gennaro 3901

Ariete Da Gennaro 3901 è un forno di tipo Elettrico portatile, raggiungendo fino a 430°C, interno, alimentato a elettrico, con un peso di 9.49kg, capacità per 1 pizze, e riscaldamento in 20 minuti. L'ammiraglia da interni di Ariete: 2200 W in una camera con pietra da 32x32 cm (cavità 33x35x9 cm), 1400 W sopra e 800 W sotto. Limite ufficiale 430 °C. Tre manopole: timer, una per la temperatura e un selettore delle resistenze (sopra / sotto / entrambe), non ci sono termostati indipendenti per cielo e platea. Doppio vetro, luce interna, pala in alluminio. Il marketing promette una Neapolitan in 2 minuti partendo da freddo. Chi lo usa rileva con termometro IR circa 350 °C sulla pietra dopo 15 min al massimo e poco meno di 420 °C dopo 25 min. Le pizze in due minuti si fanno dopo questo preriscaldamento, non al primo segnale acustico. La pietra di serie può far attaccare l'impasto sopra i 400 °C; un biscotto d'appoggio è la soluzione tipica. Pro: 2200 w con una resistenza superiore da 1400 w. un bel salto in avanti rispetto ai fornetti a conchiglia 909 da 1200 w., rilevazioni ir degli utenti: pietra a poco meno di 420 °c dopo 25 min al massimo, con uno scarto di circa 10 °c. abbastanza vicino ai 430 °c impostati per una neapolitan contemporanea una volta caldo., selettore delle resistenze (sopra / sotto / entrambe) e una cavità da 9 cm. puoi spegnere la platea prima di infornare o cuocere solo con il cielo alla fine. la camera è abbastanza alta per inserire un biscotto., doppio vetro e luce interna. il vetro esterno rimane freddo al tatto (~40 °c alle misurazioni ir) mentre la volta è calda.. Contro: una sola manopola per la temperatura. "resistenze indipendenti" significa che puoi scegliere quale accendere, non impostare 430 °c sopra e 380 °c sotto., la promessa dei 2 minuti si riferisce a dopo 20-25 min di preriscaldamento della pietra. a 15 min la pietra è ancora intorno ai 350 °c., la pietra di serie da 32x32 cm può far attaccare e bruciare l'impasto sopra i 400 °c. chi vuole spingere a quelle temperature passa a un biscotto tipo casapulla..

1. Preriscalda 20-25 min al massimo prima della prima pizza. Quindici minuti scaldano solo l'aria della camera.
2. Se la base si brucia, spegni o abbassa la platea appena prima di infornare e finisci la cottura solo con il cielo.
3. Un biscotto d'appoggio da 32x32 cm è la soluzione solita quando la pietra di serie fa attaccare l'impasto sopra i 400 °C.
4. Non aspettarti un doppio termostato. La terza manopola serve solo a selezionare sopra / sotto / entrambe.

indoor, electric, ariete, da-gennaro, 12-inch, independent-elements, 430c