Da Gennaro 3901

Ariete

Arietes Indoor-Flaggschiff: 2200 W in einer 32x32 cm Steinkammer (Backraum 33x35x9 cm), 1400 W Oberhitze und 800 W Unterhitze. Offizielle Höchsttemperatur 430 °C. Drei Drehregler: Timer, ein Temperaturregler und ein Heizelement-Wahlschalter (Oberhitze / Unterhitze / beides), keine unabhängigen Einstellungen für oben und unten. Doppelverglasung, Innenbeleuchtung, Aluminiumschaufel. Das Marketing verspricht eine 2-Minuten-Neapolitan aus dem Kaltstart. Besitzer messen per Infrarot (IR) etwa 350 °C auf dem Stein nach 15 Min. auf Max. und knapp unter 420 °C nach 25 Min. Zwei-Minuten-Pizzen gelingen erst nach dieser Aufheizzeit, nicht beim ersten Piepton. Der Standardstein kann über 400 °C anhaften; eine biscotto-Auflage ist die übliche Lösung.

Max. Temp.: 430°C in 20 Min.
Aufstellung: Innen
Elektrisch
Bewertung: -

So backt dieser Ofen

Heize den Stein vor der ersten Pizza 20-25 Min. auf Max. auf. Fünfzehn Minuten reichen nur für die Luft im Backraum.
Wenn der Boden verbrennt, schalte die Unterhitze kurz vor dem Einschießen aus oder herab und backe die Pizza mit Oberhitze fertig.
Eine 32x32-biscotto-Auflage ist die übliche Lösung, wenn der Standardstein über 400 °C anhaftet.
Erwarte keine getrennten Temperatureinstellungen. Der dritte Regler steuert nur oben / unten / beides.

Spezifikationen

Temperaturbereich: 100°C – 430°C
Innengröße: 32 cm × 32 cm
Gewicht: 9,5 kg

Vorteile

2200 W mit 1400 W Oberhitze. Das ist ein echter Fortschritt im Vergleich zu den 1200 W der 909er-Klappöfen.
IR-Messung von Besitzern: Stein knapp unter 420 °C nach 25 Min. Aufheizen auf Max., Abweichung innerhalb von etwa 10 °C. Sobald er heiß ist, nah genug an den eingestellten 430 °C für eine zeitgemäße Neapolitan.
Heizelement-Wahlschalter (oben / unten / beides) plus ein 9 cm hoher Backraum. Du kannst die Unterhitze vor dem Einschießen reduzieren oder die Pizza nur mit Oberhitze fertigbacken. Die Kammer ist hoch genug für einen biscotto-Wechsel.
Doppelverglasung und Innenbeleuchtung. Das Außenglas bleibt laut IR-Messungen von Besitzern berührbar (~40 °C), während die Kuppel heiß ist.

Nachteile

Nur ein Temperaturregler. „Unabhängige Heizelemente“ bedeutet hier, dass du wählen kannst, welches aktiv ist, nicht, dass du 430 °C oben und 380 °C unten separat einstellen kannst.
Das Versprechen von 2 Minuten gilt erst nach 20-25 Min. Aufheizen des Steins. Nach 15 Min. liegt der Stein noch bei etwa 350 °C.
Der standardmäßige 32x32-Stein kann über 400 °C anhaften und verbrennen. Besitzer, die diese Hitze wollen, wechseln zu einem biscotto im Casapulla-Stil.

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Ariete Da Gennaro 3901 ist ein Tragbarer Elektroofen-Ofen, bis zu 430°C erreichend, innen, betrieben mit elektrisch, mit einem Gewicht von 9.49kg, Platz für 1 Pizzen, und aufgeheizt in 20 Minuten. Arietes Indoor-Flaggschiff: 2200 W in einer 32x32 cm Steinkammer (Backraum 33x35x9 cm), 1400 W Oberhitze und 800 W Unterhitze. Offizielle Höchsttemperatur 430 °C. Drei Drehregler: Timer, ein Temperaturregler und ein Heizelement-Wahlschalter (Oberhitze / Unterhitze / beides), keine unabhängigen Einstellungen für oben und unten. Doppelverglasung, Innenbeleuchtung, Aluminiumschaufel. Das Marketing verspricht eine 2-Minuten-Neapolitan aus dem Kaltstart. Besitzer messen per Infrarot (IR) etwa 350 °C auf dem Stein nach 15 Min. auf Max. und knapp unter 420 °C nach 25 Min. Zwei-Minuten-Pizzen gelingen erst nach dieser Aufheizzeit, nicht beim ersten Piepton. Der Standardstein kann über 400 °C anhaften; eine biscotto-Auflage ist die übliche Lösung. Vorteile: 2200 w mit 1400 w oberhitze. das ist ein echter fortschritt im vergleich zu den 1200 w der 909er-klappöfen., ir-messung von besitzern: stein knapp unter 420 °c nach 25 min. aufheizen auf max., abweichung innerhalb von etwa 10 °c. sobald er heiß ist, nah genug an den eingestellten 430 °c für eine zeitgemäße neapolitan., heizelement-wahlschalter (oben / unten / beides) plus ein 9 cm hoher backraum. du kannst die unterhitze vor dem einschießen reduzieren oder die pizza nur mit oberhitze fertigbacken. die kammer ist hoch genug für einen biscotto-wechsel., doppelverglasung und innenbeleuchtung. das außenglas bleibt laut ir-messungen von besitzern berührbar (~40 °c), während die kuppel heiß ist.. Nachteile: nur ein temperaturregler. „unabhängige heizelemente“ bedeutet hier, dass du wählen kannst, welches aktiv ist, nicht, dass du 430 °c oben und 380 °c unten separat einstellen kannst., das versprechen von 2 minuten gilt erst nach 20-25 min. aufheizen des steins. nach 15 min. liegt der stein noch bei etwa 350 °c., der standardmäßige 32x32-stein kann über 400 °c anhaften und verbrennen. besitzer, die diese hitze wollen, wechseln zu einem biscotto im casapulla-stil..

Heize den Stein vor der ersten Pizza 20-25 Min. auf Max. auf. Fünfzehn Minuten reichen nur für die Luft im Backraum.
Wenn der Boden verbrennt, schalte die Unterhitze kurz vor dem Einschießen aus oder herab und backe die Pizza mit Oberhitze fertig.
Eine 32x32-biscotto-Auflage ist die übliche Lösung, wenn der Standardstein über 400 °C anhaftet.
Erwarte keine getrennten Temperatureinstellungen. Der dritte Regler steuert nur oben / unten / beides.

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