Una pizza bianca primaverile che incontra la logica della carbonara: speck affumicato, asparagi verdi e un tuorlo d'uovo colante a finire.
Ingredienti
Preparazione
- 1
Sbollenta gli asparagi finché non sono leggermente teneri e scolali, oppure affettali a nastri sottili. Usa tuorlo d'uovo pastorizzato per un effetto cremoso; non fare affidamento sul calore della pizza per rendere sicuro il tuorlo crudo.
- 2
Distribuire l'olio d'oliva misurato sull'impasto steso, lasciando il bordo libero.
- 3
Distribuisci uniformemente sulla base la mozzarella, lo speck e gli asparagi nelle quantità indicate.
- 4
Inforna alla temperatura e per il tempo appropriati per il tuo impasto e forno, finché i bordi non saranno ben cotti e il formaggio fuso.
- 1
Aggiungi il tuorlo d'uovo pastorizzato sulla pizza calda. Per un effetto cremoso, usa un prodotto pastorizzato.
Organizza la tua serata pizza
Cuoci più di una pizza? Pandough PizzaPlan coordina al meglio la serata:
- Scegli le tue Combinazioni e imposta l'ordine di cottura.
- Spunta tutti i condimenti da un'unica lista della spesa.
- Il giorno della cottura, avvia la tua Mise en place per verificare che sia tutto pronto.
- Apri la lista di preparazione per non dimenticare nessuna pizza o condimento.
